Receta ceviche de creadillas de toro una delicia gastronómica

Receta ceviche de creadillas de toro

Preparar esta exótica receta ceviche de criadillas de toro, son una delicia gastronómica muy apreciada en el mundo.

20 min

PREPARACIÓN

10 min

COCCIÓN

Fácil

DIFICULTAD

PORCIONES

Ingredientes receta ceviche de criadillas de toro

500 gr de criadillas (preferentemente congeladas)

Ajo (a gusto)

Perejil picado

Vinagre blanco c/n

tomate

cebolla

Limón

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Receta ceviche de criadillas de toro

Se cortan las criadillas en trocitos pequeños, mejor que estén congeladas para facilitar el manejo.

Se remojan en vinagre durante unos 5 minutos y se lavan, y luego se repite esta operación de nuevo.

Se pone agua a hervir y cuando está lista se meten las criadillas y se dejan 3 minutos, sazonando con ajo y sal.

Después las ponemos a escurrir y se sirven sobre un picado de tomate, cebolla y perejil, y se rocían con limón.

Para terminar les puedes agregar un toque de salsa inglesa, y listo.

Por lo general y en diferentes culturas, se cree que comer testículos de toro, tiene efectos afrodisíacos tanto en los hombres como en las mujeres pero esto no está científicamente comprobado.

Los testículos se promueven como un afrodisíaco porque se supone que también contienen testosterona. Sin embargo, los mismos tendrían que consumirse crudos para obtener el beneficio afrodisíaco.

Los testículos de toro son una buena fuente de proteína magra, aunque tienen un contenido muy alto de colesterol. También son una buena fuente de zinc y bajos en carbohidratos.